Отправлено: 11.01.10 22:38. Заголовок: Рецепты (только проверенные нами самими!!!!)

Иногда хочется поделиться удачным рецептом, а может наоборот, спросить совета о варке-готовке... А для чего здесь мы?! Спрашивайте, делитесь, готовьте, пробуйте!

 Отправлено: 11.06.10 21:25. Заголовок: Улёна а где в свеко..

Улёна а где в свекольнике мясо то!?

 Отправлено: 11.06.10 21:31. Заголовок: дык... в том и дело!..

дык... в том и дело! супец-то летний! Естся он, как окрошка, из холодильничка! Поэтому и варится без мяса! Я написала, что для любителей можно и колбаски покрошить, или отварного мяса, но уже перед подачей на стол.

 Отправлено: 11.06.10 21:33. Заголовок: Кстати! Посидев дня ..

Кстати! Посидев дня три на свёкольнике, сбросите, как минимум килограмм! Он очень ускоряет пищеварительный процесс и очищает организм. А каллорий по минимуму!

 Отправлено: 11.06.10 22:23. Заголовок: Будем попробовать ht..

Будем попробовать
Квасу бы еще кто научил делать..

 Отправлено: 11.06.10 22:44. Заголовок: а квас для чего? пит..

а квас для чего? пить? или ты бы для окрошки? для квасу нужна закваска (она в России продаётся в сухом виде), сусло не мешало бы для настоящего напитка... Ну, а если ищешь заменитель для окрошки, то советую попробовать несколько вариантов! Во-первых, "Радлер"! прекрасно заменит квас! Во-вторых, если к "Раденской" минералке добавить капельку уксуса и сахар по вкусу, то тоже классно! Окрошка будет обалденной! Ну, а третий вариант известен всем - кефир. Но я сама не люблю и не употребляю его, поэтому... Сам решай!

 Отправлено: 11.06.10 22:46. Заголовок: Вспомнила! Есть ещё ..

Вспомнила! Есть ещё один способ! Сесть в машину и съездить в "Русский" магазин в Марибор или Порторож! Закупиться квасом и всё лето его пить!

 Отправлено: 14.06.10 11:00. Заголовок: Улёна пишет: а расс..

Улёна пишет:

цитата:

а рассольник и солянка, не одно и то же???

Я не кулинар,но это разный супчики...солянку я люблю (без лука), а рассольник не люблю (хотя иногда организм прямо требует рассольника)

 Отправлено: 14.06.10 15:23. Заголовок: очень помогла.... хо..

очень помогла.... хорошо объяснила ...

 Отправлено: 19.10.10 19:36. Заголовок: Подошло холодное вре..

Подошло холодное время года, хочется сменить окрошку на борщик, салатик на пирожки... чего-нибудь посущественней хочется!! Всё чаще и чаще!.. Я вот тут как-то новый фоторецепт подготовила, наверное пора выложить... Предлагаю к вашему столу босанскую питу - крумпирушу!

<\/u><\/a>

Вам понадобятся: влечено тесто, картофель, растительное масло, чеснок, лук, перец, соль и для соуса сметана, "вегета" и снова чеснок. Предлагаю так же "улучшить" питу мясным фаршем, если хотите. Но и без него очень вкусно... Тесто советую сараевское, оно в Меркаторе всегда есть, намного лучше и тоньше, чем любое словенское (см. на фото)

<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.10.10 19:47. Заголовок: Очистить картофель (..

Очистить картофель (килограмм-полтора) нарезать на мелкие кубички (если лень, то и натереть можно на крупной тёрке... Но лучше не пожалеть времени, нарезанный вариант вкуснее!). Луковицу мелко нарезать и добавить к картошке, выдавить два-три зубчика чеснока, посолить, поперчить - начинка готова!

<\/u><\/a>

Можно уже начинать заворачивать питу. Но если решите делать с мясом, как и я в этот раз, то приготовьте немного фарша, граммов 300- 350, добавьте в него сырое яйцо и воды, чтобы получился жидковатый фарш. Такой будет легче брызгаться на питу.
<\/u><\/a>

Теперь возьмите из упаковки тесто и, аккуратно отделяя слой от слоя, начните заворачивать питу.

 Отправлено: 19.10.10 19:59. Заголовок: На каждый слой теста..

На каждый слой теста сначала брызните несколько капель воды, чтобы оно восстановило эластичность. Теперь сбрызните его растительным маслом. (не нужно ждать результата, всё делайте быстро и на глаз! Не бойтесь!) Потом распределите картофельную начинку...

<\/u><\/a>

Теперь "набрызгайте" мяса...

<\/u><\/a>

Заворачиваем с обеих концов в тонкие рулетики...

<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.10.10 20:07. Заголовок: рулетики плотненько ..

рулетики плотненько укладываем на противень, хорошо смазанный растительным маслом. И так повторяем каждый новый слой, пока не заполним всю форму.

<\/u><\/a>
<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.10.10 20:14. Заголовок: Наполнив наш противе..

Наполнив наш противень питой, смажем всё это дело сметанкой...

<\/u><\/a>
<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.10.10 20:35. Заголовок: Печём на +220 минут ..

Печём на +220 минут 25-30. Когда запечётся, заливаем подсолёной водой или смесью молока с водой (1:1). Чайной чашки жидкости хватит на весь ваш противень! Залитую питу ещё подержим в духовке минут 5-7. Получится что-то эдакое...

<\/u><\/a>

Теперь разрезаем на порционные куски, смешиваем для соуса сметану с чесноком и "вегетой", подаём!!!
<\/u><\/a>

 Отправлено: 19.10.10 21:15. Заголовок: Ленк! Чо за фаст фуд..

Ленк!
Чо за фаст фуд?
Ты б ещё шаверму выложила...
Давай чо-нить позатейливее.
Хоть глазами поедим...

 Отправлено: 19.10.10 21:42. Заголовок: например??? ..

например???

 Отправлено: 20.10.10 06:15. Заголовок: А мне так вот очень ..

А мне так вот очень понравилось блюдо, и выглядит аппетитно! Спасибо Улёна, обязательно возьму на заметку, думаю пригодиться!

 Отправлено: 20.10.10 07:17. Заголовок: Улёна, ну разве мона..

Улёна, ну разве мона выкладывать такие фотки аппетитные, а? И шо мне теперь делать??

 Отправлено: 20.10.10 08:15. Заголовок: А шо делать? Вот я в..

А шо делать? Вот я в пекарню сгоняла за месным буреком! Это просто провокация!!!

 Отправлено: 20.10.10 09:42. Заголовок: Мармеладка! Смотри в..

Мармеладка! Смотри в картинки и крути питу!!! Не пожалеешь!!